Lentils with Pasta

Ibrahim Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• Yellow or crushed lentils
  1.5 cup
• Hot water
  1.5 liter
• Maggi Würfel
  1
• Fettuccine pasta or any simple shape
  1 cup
• Olivenöl
  1 tablespoon
• Finely chopped onion
  0.5 piece
• 2 large onions for frying
  2 pieces
• Sumac and parsley for garnish
  1
• Salt and a pinch of cumin
  1

Schritte

1. 1

   Sauté the finely chopped onion with a little olive oil, then add the washed lentils and stir for a few minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   After stirring the lentils, pour in the water and let it simmer until the lentils are almost cooked.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   Add the pasta, salt, Maggi cube, and cumin.

   5 Min
4. 4

   Let them boil until the pasta is cooked, stirring occasionally to prevent the pasta from sticking.

   5 Min
5. 5

   Meanwhile, slice the onions and fry them in a generous amount of olive oil.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
6. 6

   Once the onions are browned, set them aside for garnish and pour their oil over the lentils.

   2 Min
7. 7

   Let them boil for a minute and it will be ready.

   1 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Maggi Würfelpro 100g

Energie380 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate75 g

Gesamtzucker5 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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