Lentils with Lemon

اروي بودوارةCozinheiro

Ingredientes

• Spinach, chopped
  1 kilogram
• Lentilhas marrons
  1 cup
• Medium-sized potato, peeled and diced
  1 piece
• Medium-sized onion, chopped
  2 pieces
• Clove of garlic, chopped
  5 cloves
• Suco de limão
  0.5 cup
• Óleo vegetal
  3 tablespoons
• Sal
  2 teaspoons

Passos

1. 1

   In a pot over medium heat, boil the lentils in 6 or 7 cups of water for about 40 minutes.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   Meanwhile, heat the oil in a small pot over medium heat, and sauté the chopped onion and garlic until golden.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
3. 3

   Once the lentils are cooked, add the sautéed onion and garlic, diced potatoes, spinach, salt, and 4 cups of water, then stir the mixture.

   recipe.minutes
4. 4

   Cover the pot and let it simmer over medium heat for 40 minutes or until the potatoes and spinach are well cooked, then remove from heat and add the lemon juice, stirring well.

   recipe.minutes
5. 5

   Serve hot.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Lentilhas marronspor 100g

Energia116 kcal

Proteínas9 g

Gordura Total0.4 g

Carboidratos20.1 g

Fibra Alimentar8 g

Açúcares Totais1 g

Zinco1.27 mg

Vitamina B9 (Folato)181 mcg

Ferro3.33 mg

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags