Lentils with Lemon

Ali Al-FarsiΣεφ

Συστατικά

• 1 kilogram spinach, chopped
  1 kilogram
• 1 cup brown lentils
  1 cup
• 1 medium potato, peeled and diced
  1 potato
• 2 medium onions, chopped
  2 onion
• 5 cloves garlic, minced
  5 clove
• 1/2 cup lemon juice
  0.5 cup
• 3 tablespoons vegetable oil
  3 tablespoon
• 2 teaspoons salt
  2 teaspoon

Βήματα

1. 1

   In a pot over medium heat, boil the lentils in 6 or 7 cups of water for about 40 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   40 λεπτά
2. 2

   Meanwhile, heat the oil in a small pot over medium heat, and sauté the chopped onions and garlic until golden.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
3. 3

   When the lentils are cooked, add the sautéed onions and garlic, diced potatoes, spinach, salt, and 4 cups of water, then stir the mixture.

   10 λεπτά
4. 4

   Cover the pot and let it simmer over medium heat for 40 minutes or until the potatoes and spinach are well cooked, then remove from heat and add the lemon juice, stirring well.

   40 λεπτά
5. 5

   Serve hot.

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες