Lentilles au citron à la manière syrienne

اروي بودوارةKüchenchef

Zutaten

• Lentilles rouges, concassées
  2 tasse
• Wasser
  10 tasse
• Jus de citron, ou acide
  0.8 tasse
• Kreuzkümmel
  1 cuillère à soupe
• Salz
  1.5 cuillère à soupe
• Olivenöl
  6 cuillère à soupe
• Gousse d'ail
  15 gousse

Schritte

1. 1

   Lavez bien les lentilles rouges concassées, faites-les cuire en ajoutant 10 tasses d'eau, après ébullition, pendant 30 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
2. 2

   Ajoutez le sel, le cumin et le citron, puis laissez bouillir pendant 10 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   Faites frémir les gousses d'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   Ajoutez l'huile et les gousses d'ail, mélangez, laissez cuire pendant 5 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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