Lentilles au citron à la manière syrienne

اروي بودوارةCuisinier

Ingrédients

• Lentilles rouges, concassées
  2 tasse
• Eau
  10 tasse
• Jus de citron, ou acide
  0.8 tasse
• Cumin
  1 cuillère à soupe
• Sel
  1.5 cuillère à soupe
• Huile d'olive
  6 cuillère à soupe
• Gousse d'ail
  15 gousse

Mesures

1. 1

   Lavez bien les lentilles rouges concassées, faites-les cuire en ajoutant 10 tasses d'eau, après ébullition, pendant 30 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Ajoutez le sel, le cumin et le citron, puis laissez bouillir pendant 10 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Faites frémir les gousses d'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   Ajoutez l'huile et les gousses d'ail, mélangez, laissez cuire pendant 5 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Eaupour 100g

Eau100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques