عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-RashidKok

Ingredienser

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Vand
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Spidskommen
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1.5 ملعقة كبيرة
• Olivenolie
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Trin

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   30 min
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Vandpr. 100g

Vand100 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags