عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-RashidChef

Ingredients

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Water
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Cumin
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1.5 ملعقة كبيرة
• Olive Oil
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Steps

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Required Tools:

   Pot

   30 min
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Required Tools:

   Pot

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Waterper 100g

Water100 g

Cuminper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Saltper 100g

Ash100 g

Olive Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags