عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-RashidCocinero

Ingredientes

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Agua
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Comino
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  1.5 ملعقة كبيرة
• Aceite de oliva
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Pasos

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aguapor 100g

Agua100 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas