عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-Rashidשֶׁף

מרכיבים

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• מים
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• קימל
  1 ملعقة كبيرة
• מלח
  1.5 ملعقة كبيرة
• שמן זית
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

צעדים

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   כלים נדרשים:

   סיר

   30 דקות
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

מיםper 100g

Water100 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

מלחper 100g

Ash100 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות