عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-RashidKuhar

Sastojci

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Voda
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Kumin
  1 ملعقة كبيرة
• Sol
  1.5 ملعقة كبيرة
• Maslinovo ulje
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Koraci

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Potreban pribor:

   Lonac

   30 min
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Vodana 100g

Voda100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake