عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-Rashidխոհարար

Բաղադրիչներ

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Վար
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Կումին
  1 ملعقة كبيرة
• Աղ
  1.5 ملعقة كبيرة
• Ժենգի յուղ
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Քայլեր

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   30 րոպե
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Ժենգի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ