عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-RashidCuoco

Ingredienti

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Acqua
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Cumino
  1 ملعقة كبيرة
• Sale
  1.5 ملعقة كبيرة
• Olio d'oliva
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Passi

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Utensili necessari:

   Pentola

   30 min
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Acquaper 100g

Acqua100 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag