عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-RashidChef

Ingredjenti

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Ilma
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Kummin
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1.5 ملعقة كبيرة
• Żejt ta' l-oliva
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Passi

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags