عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-RashidChef

Ingrediënten

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Water
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Komijn
  1 ملعقة كبيرة
• Zout
  1.5 ملعقة كبيرة
• Olijfolie
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Stappen

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Waterper 100g

Water100 g

Komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags