عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-RashidKokk

Ingredienser

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Vann
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Kumin
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1.5 ملعقة كبيرة
• Olivenolje
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Trinn

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   30 min
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Vannper 100g

Vann100 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Saltper 100g

Aske100 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger