عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-RashidCozinheiro

Ingredientes

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Água
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Cominho
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  1.5 ملعقة كبيرة
• Azeite de oliva
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Passos

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Águapor 100g

Água100 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Azeite de olivapor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags