عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-RashidШеф-повар

Ингредиенты

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Вода
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Тмин
  1 ملعقة كبيرة
• Соль
  1.5 ملعقة كبيرة
• Оливковое масло
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Шаги

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Водана 100 г

Вода100 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги