عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-RashidShefi i kuzhinës

Përbërësit

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Ujë
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Kumini
  1 ملعقة كبيرة
• Kripë
  1.5 ملعقة كبيرة
• Vaj ulliri
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Hapat

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Ujëpër 100g

Uji100 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat