عدس بحامض على الطريقة السورية

Amr Al-RashidKock

Ingredienser

• عدس أحمر، مجروش
  2 كوب
• Vatten
  10 كوب
• عصير ليمون حامض، أو الحصرم
  0.8 كوب
• Spiskummin
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1.5 ملعقة كبيرة
• Oliveolja
  6 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  15 فص

Steg

1. 1

   يغسل العدس الأحمر المجروش جيداً، يسلق بإضافة 10 كاسات من الماء، بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة حتى إستواء العدس.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   30 min
2. 2

   يضاف الملح، الكمون والليمون ثم يترك يغلي10 دقائق.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   تقلى بالزيت فصوص الثوم حتى تشقر.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
4. 4

   يضاف الزيت وحبات التوم ويحرك المزيج، يترك 5 دقائق على النار.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vattenper 100g

Vatten100 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Saltper 100g

Aska100 g

Oliveoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar