عدس بحامض

سامية الأشرافШеф-повар

Ингредиенты

• سبانخ، مقطعة
  1 كيلوغرام
• Коричневая чечевица
  1 كوب
• بطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة
  1 حبة
• بصل متوسط الحجم، مفروم
  2 حبة
• فص ثوم، مفروم
  5 فصوص
• Лимонный сок
  0.5 كوب
• Растительное масло
  3 ملعقة كبيرة
• Соль
  2 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، يسلق العدس في 6 أو 7 كوب ماء لحوالى 40 دقيقة.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   40 мин.
2. 2

   في هذه الأثناء، يوضع الزيت في قدر صغير على نار متوسطة، يُقلى فيه البصل والثوم المفروم الى ان يصبح لونهم ذهبياً.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
3. 3

   عندما ينضج العدس، يضاف البصل والثوم المقلي، مكعبات البطاطا ، السبانخ، الملح و4 أكواب من الماء ثم يحرك المزيج.

   10 мин.
4. 4

   يغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة او الى ان تنضج البطاطا والسبانخ جيداً، يرفع عن النار ثم يضاف عصير الليمون الحامض ويحرك.

   40 мин.
5. 5

   يقدم ساخناً.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Коричневая чечевицана 100 г

Энергетическая ценность116 kcal

Белки9 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы20.1 g

Пищевые волокна8 g

Всего сахаров1 g

Цинк1.27 mg

Витамин B9 (Фолаты)181 mcg

Железо3.33 mg

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги