Lentil with Sour Grapes

Hussam El-MasriCuisinier

Ingrédients

• Lentils, small crushed
  1 cup
• Swiss chard, bunch
  1 bunch
• Persil
  5 bunch
• Garlic cloves
  10 cloves
• Oil, sweet
  0.5 cup
• Farine
  1 tablespoon
• Red pepper, fine
  1 teaspoon
• Citron
  3 pieces
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Boil the lentils, parsley, and Swiss chard in water until cooked. Mix one tablespoon of flour in a quarter cup of water, add it to the lentils and the other ingredients until they combine, then add the lemon, salt, and pepper.

   Matériel requis:

   Marmite

   35 minutes
2. 2

   Heat the oil in the frying pan, add the garlic and fry until golden, then add it to the other ingredients, and the dish is ready.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Citronpour 100g

Énergie29 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides9.3 g

Sucres totaux2.5 g

Fibres alimentaires2.8 g

Eau88 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques