عدس بحصرم

يحيى الكافيالطاهي

جرب بشوربة العدس بحصرم، التي تجمع بين نكهة العدس الغنية وحموضة الليمون المنعشة، مع لمسة من الثوم. هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير، مثالية لتدفئة أيامك الباردة أو كوجبة خفيفة في أي وقت.

المكونات

• عدس، صغير مجروش
  1 كوب
• سلق، باقة
  1 باقة
• بقدونس
  5 باقة
• فص ثوم
  10 فص
• زيت، حلو
  0.5 كوب
• طحين
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر، ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• ليمون حامض
  3 حبة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بسلق العدس مع البقدونس والسلق في الماء حتى تنضج المكونات تمامًا. ثم، اخلط ملعقة من الطحين في ربع كوب من الماء، وأضفها إلى العدس والمكونات الأخرى حتى تتجانس. بعد ذلك، أضف عصير الليمون والملح والفليفلة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   35 دقيقة
2. 2

   سخن مقدار من الزيت في المقلاة على النار، ثم أضف الثوم واقليه حتى يتحول لونه إلى ذهبي. بعد ذلك، أضف الثوم المقلي إلى باقي المكونات، وبذلك تكون الطبخة جاهزة للتقديم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية