عيش بالبسطرمة

Amr Al-RashidKok

Ingredienser

• Mel
  500 غرام
• Gær
  1 ملعقة كبيرة
• Sukker
  2 ملعقة كبيرة
• Olivenolie
  3 ملعقة كبيرة
• Salt
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0
• Basterma
  250 غرام
• Peberfrugt
  2 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• Løg
  1 حبة
• جبنة (تشيدر أو رومى أو موزاريلا أو مثلثات)
  0
• Tørret Timian
  0
• Sauce
  1 ملعقة كبيرة
• Olie
  1 ملعقة كبيرة

Trin

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

   5 min
3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

   45 min
4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   10 min
5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

   5 min
6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   10 min
7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Gærpr. 100g

Energi325 kcal

Protein40 g

Total fedt4.2 g

Kulhydrat50 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Bastermapr. 100g

Energi250 kcal

Protein30 g

Total fedt15 g

Mættede fedtsyrer5 g

Kolesterol70 mg

Peberfrugtpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Tørret Timianpr. 100g

Energi276 kcal

Protein9 g

Total fedt4 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre27 g

Saucepr. 100g

Energi50 kcal

Protein1 g

Total fedt2 g

Kulhydrat10 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre1.5 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags