عيش بالبسطرمة

Amr Al-RashidKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  500 غرام
• Hefe
  1 ملعقة كبيرة
• Zucker
  2 ملعقة كبيرة
• Olivenöl
  3 ملعقة كبيرة
• Salz
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0
• Basterma
  250 غرام
• Paprika
  2 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• Zwiebel
  1 حبة
• جبنة (تشيدر أو رومى أو موزاريلا أو مثلثات)
  0
• Getrockneter Thymian
  0
• Soße
  1 ملعقة كبيرة
• Öl
  1 ملعقة كبيرة

Schritte

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   5 Min
2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

   5 Min
3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

   45 Min
4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   10 Min
5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

   5 Min
6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min
7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine40 g

Gesamtfett4.2 g

Kohlenhydrate50 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Bastermapro 100g

Energie250 kcal

Proteine30 g

Gesamtfett15 g

Gesättigte Fettsäuren5 g

Cholesterin70 mg

Paprikapro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Getrockneter Thymianpro 100g

Energie276 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe27 g

Soßepro 100g

Energie50 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett2 g

Kohlenhydrate10 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1.5 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags