عيش بالبسطرمة

Amr Al-RashidCocinero

Ingredientes

• Harina
  500 غرام
• Levadura
  1 ملعقة كبيرة
• Azúcar
  2 ملعقة كبيرة
• Aceite de oliva
  3 ملعقة كبيرة
• Sal
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0
• Basterma
  250 غرام
• Pimiento
  2 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• Cebolla
  1 حبة
• جبنة (تشيدر أو رومى أو موزاريلا أو مثلثات)
  0
• Tomillo Seco
  0
• Salsa
  1 ملعقة كبيرة
• Aceite
  1 ملعقة كبيرة

Pasos

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   5 minutos
2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

   5 minutos
3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

   45 minutos
4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   10 minutos
5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

   5 minutos
6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   10 minutos
7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Levadurapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas40 g

Grasa total4.2 g

Carbohidratos50 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Bastermapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas30 g

Grasa total15 g

Grasa saturada5 g

Colesterol70 mg

Pimientopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Tomillo Secopor 100g

Energía276 kcal

Proteínas9 g

Grasa total4 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética27 g

Salsapor 100g

Energía50 kcal

Proteínas1 g

Grasa total2 g

Carbohidratos10 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1.5 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas