عيش بالبسطرمة

Amr Al-Rashidآشپز

مواد تشکیل دهنده

• آرد
  500 غرام
• خمیر مایه
  1 ملعقة كبيرة
• شکر
  2 ملعقة كبيرة
• روغن زیتون
  3 ملعقة كبيرة
• نمک
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0
• بسترما
  250 غرام
• فلفل دلمه‌ای
  2 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• پیاز
  1 حبة
• جبنة (تشيدر أو رومى أو موزاريلا أو مثلثات)
  0
• آویشن خشک
  0
• سس
  1 ملعقة كبيرة
• روغن
  1 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   5 دقیقه
2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

   5 دقیقه
3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

   45 دقیقه
4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   10 دقیقه
5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

   5 دقیقه
6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   10 دقیقه
7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

خمیر مایهper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

بسترماper 100g

Energy250 kcal

Protein30 g

Total Fat15 g

Saturated Fat5 g

Cholesterol70 mg

فلفل دلمه‌ایper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

آویشن خشکper 100g

Energy276 kcal

Protein9 g

Total Fat4 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber27 g

سسper 100g

Energy50 kcal

Protein1 g

Total Fat2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی