عيش بالبسطرمة

Amr Al-RashidCuisinier

Ingrédients

• Farine
  500 غرام
• Levure
  1 ملعقة كبيرة
• Sucre
  2 ملعقة كبيرة
• Huile d'olive
  3 ملعقة كبيرة
• Sel
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0
• Basterma
  250 غرام
• Poivron
  2 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• Oignon
  1 حبة
• جبنة (تشيدر أو رومى أو موزاريلا أو مثلثات)
  0
• Thym séché
  0
• Sauce
  1 ملعقة كبيرة
• Huile
  1 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   5 minutes
2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

   5 minutes
3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

   45 minutes
4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

   Matériel requis:

   Couteau

   10 minutes
5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

   5 minutes
6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes
7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Levurepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines40 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides50 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Bastermapour 100g

Énergie250 kcal

Protéines30 g

Lipides totaux15 g

Graisses saturées5 g

Cholestérol70 mg

Poivronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Thym séchépour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux4 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires27 g

Saucepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1.5 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques