عيش بالبسطرمة

Amr Al-Rashidשֶׁף

מרכיבים

• קמח
  500 غرام
• שמרים
  1 ملعقة كبيرة
• סוכר
  2 ملعقة كبيرة
• שמן זית
  3 ملعقة كبيرة
• מלח
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0
• באסטרמה
  250 غرام
• פלפל
  2 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• בצל
  1 حبة
• جبنة (تشيدر أو رومى أو موزاريلا أو مثلثات)
  0
• תימין מיובש
  0
• רוטב
  1 ملعقة كبيرة
• שמן
  1 ملعقة كبيرة

צעדים

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   5 דקות
2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

   5 דקות
3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

   45 דקות
4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

   כלים נדרשים:

   סכין

   10 דקות
5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

   5 דקות
6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

   כלים נדרשים:

   תנור

   10 דקות
7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

שמריםper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

באסטרמהper 100g

Energy250 kcal

Protein30 g

Total Fat15 g

Saturated Fat5 g

Cholesterol70 mg

פלפלper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

תימין מיובשper 100g

Energy276 kcal

Protein9 g

Total Fat4 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber27 g

רוטבper 100g

Energy50 kcal

Protein1 g

Total Fat2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות