عيش بالبسطرمة

Amr Al-RashidCuoco

Ingredienti

• Farina
  500 غرام
• Lievito
  1 ملعقة كبيرة
• Zucchero
  2 ملعقة كبيرة
• Olio d'oliva
  3 ملعقة كبيرة
• Sale
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0
• Basterma
  250 غرام
• Peperone
  2 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• Cipolla
  1 حبة
• جبنة (تشيدر أو رومى أو موزاريلا أو مثلثات)
  0
• Timo Essiccato
  0
• Salsa
  1 ملعقة كبيرة
• Olio
  1 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

   5 min
3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

   45 min
4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

   Utensili necessari:

   Coltello

   10 min
5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

   5 min
6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

   Utensili necessari:

   Forno

   10 min
7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Lievitoper 100g

Energia325 kcal

Proteine40 g

Grassi totali4.2 g

Carbohydrate50 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Bastermaper 100g

Energia250 kcal

Proteine30 g

Grassi totali15 g

Grassi saturi5 g

Colesterolo70 mg

Peperoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Timo Essiccatoper 100g

Energia276 kcal

Proteine9 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari27 g

Salsaper 100g

Energia50 kcal

Proteine1 g

Grassi totali2 g

Carbohydrate10 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1.5 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag