عيش بالبسطرمة

Amr Al-Rashidbucătar

Ingrediente

• Făină
  500 غرام
• Drojdie
  1 ملعقة كبيرة
• Zahăr
  2 ملعقة كبيرة
• Ulei de măsline
  3 ملعقة كبيرة
• Sare
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0
• Basterma
  250 غرام
• Ardei gras
  2 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• Ceapă
  1 حبة
• جبنة (تشيدر أو رومى أو موزاريلا أو مثلثات)
  0
• Cimbru Uscat
  0
• Sos
  1 ملعقة كبيرة
• Ulei
  1 ملعقة كبيرة

Pași

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

   5 min
3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

   45 min
4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   10 min
5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

   5 min
6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   10 min
7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Drojdieper 100g

Energie325 kcal

Proteine40 g

Grăsimi totale4.2 g

Carbohidrați50 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Bastermaper 100g

Energie250 kcal

Proteine30 g

Grăsimi totale15 g

Grăsimi saturate5 g

Colesterol70 mg

Ardei grasper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Cimbru Uscatper 100g

Energie276 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare27 g

Sosper 100g

Energie50 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale2 g

Carbohidrați10 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1.5 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice