عيش بالبسطرمة

Amr Al-RashidKock

Ingredienser

• Mjöl
  500 غرام
• Jäst
  1 ملعقة كبيرة
• Socker
  2 ملعقة كبيرة
• Oliveolja
  3 ملعقة كبيرة
• Salt
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0
• Basterma
  250 غرام
• Paprika
  2 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• Lök
  1 حبة
• جبنة (تشيدر أو رومى أو موزاريلا أو مثلثات)
  0
• Torkad Timjan
  0
• Sås
  1 ملعقة كبيرة
• Olja
  1 ملعقة كبيرة

Steg

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

   5 min
3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

   45 min
4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   10 min
5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

   5 min
6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   10 min
7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Jästper 100g

Energi325 kcal

Protein40 g

Total fett4.2 g

Kolhydrater50 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Oliveoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Bastermaper 100g

Energi250 kcal

Protein30 g

Total fett15 g

Mättat fett5 g

Kolesterol70 mg

Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Torkad Timjanper 100g

Energi276 kcal

Protein9 g

Total fett4 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber27 g

Såsper 100g

Energi50 kcal

Protein1 g

Total fett2 g

Kolhydrater10 g

Totalt socker3 g

Kostfiber1.5 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar