Pain à la basterma

Walid Al-TamimiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell
  500 g
• Majaja
  1 cuillère à soupe
• Sheqer
  2 cuillères à soupe
• Huile d'olive ou toute autre huile
  3 cuillères à soupe
• Kripë
  0.5 cuillère à café
• Eau tiède pour pétrir
  0
• Basterma
  250 g
• Spec
  2 pièce
• Tomate grande
  1 pièce
• Qepë
  1 pièce
• Fromage cheddar, romain, mozzarella ou en triangles
  0
• Majdanoz i gjelbër i thatë
  0
• Sos
  1 cuillère à soupe
• Vaj
  1 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la pâte sauf l'eau.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Verser l'eau progressivement pour obtenir une pâte souple et homogène qui ne colle pas aux mains.

   5 min
3. 3

   Laisser reposer la pâte pendant 45 minutes.

   45 min
4. 4

   Diviser la pâte en 6 boules égales, puis étaler la pâte et farcir avec le fromage, la basterma, la tomate, le poivron, l'oignon et le thym.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 min
5. 5

   Fermer les boules et badigeonner le dessus avec de l'huile et de la sauce.

   5 min
6. 6

   Disposer les boules sur une plaque puis mettre au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   Furrë

   10 min
7. 7

   Sortir le pain à la basterma du four et servir chaud.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Majajapër 100g

Energjia325 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate60 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Bastermapër 100g

Energjia250 kcal

Proteina30 g

Yndyra totale15 g

Yndyrna të ngopura5 g

Kolesteroli70 mg

Specpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Majdanoz i gjelbër i thatëpër 100g

Energjia276 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Sospër 100g

Energjia50 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale2 g

Karbohidrate10 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat