Pain à la basterma

Walid Al-TamimiŞef

Malzemeler

• Un
  500 g
• Mayalı
  1 cuillère à soupe
• Şeker
  2 cuillères à soupe
• Huile d'olive ou toute autre huile
  3 cuillères à soupe
• Tuz
  0.5 cuillère à café
• Eau tiède pour pétrir
  0
• Basterma
  250 g
• Biber
  2 pièce
• Tomate grande
  1 pièce
• Soğan
  1 pièce
• Fromage cheddar, romain, mozzarella ou en triangles
  0
• Kuru yeşil kekik
  0
• Sos
  1 cuillère à soupe
• Yağ
  1 cuillère à soupe

Adımlar

1. 1

   Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la pâte sauf l'eau.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bol

   5 dk
2. 2

   Verser l'eau progressivement pour obtenir une pâte souple et homogène qui ne colle pas aux mains.

   5 dk
3. 3

   Laisser reposer la pâte pendant 45 minutes.

   45 dk
4. 4

   Diviser la pâte en 6 boules égales, puis étaler la pâte et farcir avec le fromage, la basterma, la tomate, le poivron, l'oignon et le thym.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 dk
5. 5

   Fermer les boules et badigeonner le dessus avec de l'huile et de la sauce.

   5 dk
6. 6

   Disposer les boules sur une plaque puis mettre au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

   Gerekli Aletler:

   Fırın tepsisi

   Fırın

   10 dk
7. 7

   Sortir le pain à la basterma du four et servir chaud.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Mayalı100g için

Enerji325 kcal

Protein8 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat60 g

Şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Basterma100g için

Enerji250 kcal

Protein30 g

Toplam Yağ15 g

Doymuş Yağ5 g

Kolesterol70 mg

Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Kuru yeşil kekik100g için

Enerji276 kcal

Protein9 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

Sos100g için

Enerji50 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ2 g

Karbonhidrat10 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi1.5 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler