عيش بالبسطرمة

نوري بوديبةKokk

Ingredienser

• Mel
  500 غرام
• Gjær
  1 ملعقة كبيرة
• Sukker
  2 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون أو أي زيت آخر
  3 ملعقة كبيرة
• Salt
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0
• Basterma
  250 غرام
• Paprika
  2 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• Løk
  1 حبة
• جبنة تشيدر أو رومى أو موزاريلا أو مثلثات
  0
• Tørket Timian
  0
• Saus
  1 ملعقة كبيرة
• Olje
  1 ملعقة كبيرة

Trinn

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

   5 min
3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

   45 min
4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   شوبك

   10 min
5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

   5 min
6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

   Nødvendig utstyr:

   Stekebrett

   Ovn

   10 min
7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Gjærper 100g

Energi325 kcal

Protein40 g

Total fett4.2 g

Karbohydrat50 g

Sukkerper 100g

Energi387 kcal

Karbohydrat100 g

Sukkerarter totalt100 g

Saltper 100g

Aske100 g

Bastermaper 100g

Energi250 kcal

Protein30 g

Total fett15 g

Mettede fettsyrer5 g

Kolesterol70 mg

Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Tørket Timianper 100g

Energi276 kcal

Protein9 g

Total fett4 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber27 g

Sausper 100g

Energi50 kcal

Protein1 g

Total fett2 g

Karbohydrat10 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1.5 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger