عيش بالبسطرمة

نوري بوديبةШеф-повар

Ингредиенты

• Мука
  500 غرام
• Дрожжи
  1 ملعقة كبيرة
• Сахар
  2 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون أو أي زيت آخر
  3 ملعقة كبيرة
• Соль
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0
• Бастурма
  250 غرام
• Перец
  2 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• Лук
  1 حبة
• جبنة تشيدر أو رومى أو موزاريلا أو مثلثات
  0
• Сушеный Чабрец
  0
• Соус
  1 ملعقة كبيرة
• Масло
  1 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

   5 мин.
3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

   45 мин.
4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

   Необходимая посуда:

   🍳

   شوبك

   10 мин.
5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

   5 мин.
6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

   Необходимая посуда:

   Противень

   Духовка

   10 мин.
7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки40 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы50 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Бастурмана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки30 g

Всего жиров15 g

Насыщенные жиры5 g

Холестерин70 mg

Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Сушеный Чабрецна 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки9 g

Всего жиров4 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна27 g

Соусна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки1 g

Всего жиров2 g

Углеводы10 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1.5 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги