عيش بالبسطرمة

نوري بوديبةShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell
  500 غرام
• Majas
  1 ملعقة كبيرة
• Sheqer
  2 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون أو أي زيت آخر
  3 ملعقة كبيرة
• Kripë
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0
• Basterma
  250 غرام
• Spec
  2 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• Qepë
  1 حبة
• جبنة تشيدر أو رومى أو موزاريلا أو مثلثات
  0
• Majdanoz i Tharë
  0
• Sos
  1 ملعقة كبيرة
• Vaj
  1 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

   5 min
3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

   45 min
4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   شوبك

   10 min
5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

   5 min
6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   Furrë

   10 min
7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Majaspër 100g

Energjia325 kcal

Proteina40 g

Yndyra totale4.2 g

Karbohidrate50 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Bastermapër 100g

Energjia250 kcal

Proteina30 g

Yndyra totale15 g

Yndyrna të ngopura5 g

Kolesteroli70 mg

Specpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Majdanoz i Tharëpër 100g

Energjia276 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike27 g

Sospër 100g

Energjia50 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale2 g

Karbohidrate10 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat