عيش السرايا

Tariq Al-Ghamdiالطاهي

عيش السرايا هو حلوى لبنانية تقليدية تجمع بين نكهات التوست المحمص والحليب الغني والقشدة الكريمية، مزينة بالمكسرات الشهية. استمتع بتجربة طهي هذه الوصفة التي ستأخذك في رحلة إلى قلب المطبخ اللبناني، حيث تتناغم المكونات لتخلق طعماً لا يُنسى.

المكونات

• ٦ توست
  6 حبة
• ٢ كوب حليب سائل
  2 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة نشا
  2 ملعقة كبيرة
• ١ كوب قشدة
  1 كوب
• ١/٤ كوب سكر
  0.3 كوب
• ١ كوب قطر، ساخن
  1 كوب
• ١/٤ كوب فستق، مطحون
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب لوز مقشر، أنصاف ومحمّص
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب صنوبر محمص
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب كاجو، محمص
  0.3 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع حواف التوست وضعه في صينية الفرن، ثم حمّره حتى يصبح ذهبياً. بعد ذلك، صب القطر الساخن بالتساوي على التوست المحمص.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   فرن

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر، ابدأ بإذابة النشا في نصف كوب من الحليب البارد. ثم أضف باقي الحليب والسكر والقشدة، وامزج المكونات جيداً. ضع المزيج على نار معتدلة حتى يبدأ بالغليان ويصبح قوامه أكثر كثافة، ثم اسكب الخليط فوق التوست المحمص وزينه بالمكسرات.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية