The Best Soup with Rice and Meat

حيدرة النخليШеф-повар

Ингредиенты

• Ground lamb or ground beef
  500 grams
• Grated onion
  2 pieces
• Sliced onion
  2 pieces
• Зеленый Горох
  3 tablespoons
• Washed long-grain rice
  200 grams
• Finely chopped parsley
  3 cups
• Finely chopped mint
  4 cups
• Fresh coriander, finely chopped
  4 cups
• Finely chopped green onion tops
  4 cups
• Green lemon juice
  4 tablespoons
• Сахар
  2 tablespoons
• Dried marjoram
  2 tablespoons
• Сушеная мята
  1 tablespoon
• Растительное масло
  0
• Соль
  0
• Специи
  0

Шаги

1. 1

   Mix the ground meat and grated onion with salt and spices by hand in a bowl, then divide the mixture into balls the size of olives and set aside.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
2. 2

   Fry the sliced onion in vegetable oil until golden brown.

   5 мин.
3. 3

   Add the peas with some salt and spices, then pour 4 cups of lukewarm water over them.

   5 мин.
4. 4

   Leave the pot on low heat for 10 minutes, then add the rice and leave it on the heat for an additional 15 minutes.

   10 мин.
5. 5

   Add the meatballs, mint, chopped parsley, coriander, and green onion, and let the mixture cook on the heat for 15 minutes.

   15 мин.
6. 6

   Add the green lemon juice, sugar, and marjoram, and let the pot cook for a few more minutes.

   5 мин.
7. 7

   Fry the dried mint in vegetable oil until fragrant, then pour it over the dish when serving.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Зеленый Горохна 100 г

Энергетическая ценность81 kcal

Белки5.4 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы14.5 g

Пищевые волокна5.7 g

Всего сахаров5.7 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки6 g

Всего жиров8 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги