Ingredientes
- Viande d'agneau hachée ou viande de boeuf hachée500 grammes
- Oignon râpé2 pièce
- Oignon coupé en tranches2 pièce
- Petits pois verts3 cuillère à soupe
- Riz à grain long rincé200 grammes
- Persil haché finement3 tasse
- Menthe hachée finement4 tasse
- Coriandre fraîche hachée finement4 tasse
- Tiges d'oignon vert hachées finement4 tasse
- Jus de citron vert4 cuillère à soupe
Azúcar2 cuillère à soupe- Marjolaine fine2 cuillère à soupe
Menta seca1 cuillère à soupe
Aceite vegetal0
Sal0
Especias0
Pasos
- 1
Mélanger la viande hachée et l'oignon râpé avec le sel et les épices à la main dans un bol, puis diviser le mélange en boules de la taille d'une olive et mettre de côté.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Bol - 2
Faire frémir l'oignon coupé en tranches dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il devienne doré.
5 minutos - 3
Ajouter les petits pois avec un peu de sel et d'épices, puis verser 4 tasses d'eau tiède dessus.
5 minutos - 4
Laisser mijoter pendant 10 minutes, puis ajouter le riz et laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
10 minutos - 5
Ajouter les boules de viande, la menthe, le persil haché, la coriandre et l'oignon vert, puis laisser mijoter pendant 15 minutes.
15 minutos - 6
Ajouter le jus de citron vert, le sucre et la marjolaine, puis laisser mijoter encore quelques minutes.
5 minutos - 7
Faire frémir la menthe séchée dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle dégage son arôme, puis verser sur le plat au moment de servir.
5 minutos
Datos nutricionales
Azúcarpor 100gMenta secapor 100gAceite vegetalpor 100gSalpor 100gEspeciaspor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.