Ingrédients
- Viande d'agneau hachée ou viande de boeuf hachée500 grammes
- Oignon râpé2 pièce
- Oignon coupé en tranches2 pièce
- Petits pois verts3 cuillère à soupe
- Riz à grain long rincé200 grammes
- Persil haché finement3 tasse
- Menthe hachée finement4 tasse
- Coriandre fraîche hachée finement4 tasse
- Tiges d'oignon vert hachées finement4 tasse
- Jus de citron vert4 cuillère à soupe
Sucre2 cuillère à soupe- Marjolaine fine2 cuillère à soupe
Menthe séchée1 cuillère à soupe
Huile Végétale0
Sel0
Épices0
Mesures
- 1
Mélanger la viande hachée et l'oignon râpé avec le sel et les épices à la main dans un bol, puis diviser le mélange en boules de la taille d'une olive et mettre de côté.
5 minutesMatériel requis:🍳Bol - 2
Faire frémir l'oignon coupé en tranches dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il devienne doré.
5 minutes - 3
Ajouter les petits pois avec un peu de sel et d'épices, puis verser 4 tasses d'eau tiède dessus.
5 minutes - 4
Laisser mijoter pendant 10 minutes, puis ajouter le riz et laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
10 minutes - 5
Ajouter les boules de viande, la menthe, le persil haché, la coriandre et l'oignon vert, puis laisser mijoter pendant 15 minutes.
15 minutes - 6
Ajouter le jus de citron vert, le sucre et la marjolaine, puis laisser mijoter encore quelques minutes.
5 minutes - 7
Faire frémir la menthe séchée dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle dégage son arôme, puis verser sur le plat au moment de servir.
5 minutes
Faits nutritionnels
Sucrepour 100gMenthe séchéepour 100gHuile Végétalepour 100gSelpour 100gÉpicespour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.