La meilleure soupe au riz et à la viande

Necati AltanШеф-повар

Ингредиенты

• Viande d'agneau hachée ou viande de boeuf hachée
  500 grammes
• Oignon râpé
  2 pièce
• Oignon coupé en tranches
  2 pièce
• Petits pois verts
  3 cuillère à soupe
• Riz à grain long rincé
  200 grammes
• Persil haché finement
  3 tasse
• Menthe hachée finement
  4 tasse
• Coriandre fraîche hachée finement
  4 tasse
• Tiges d'oignon vert hachées finement
  4 tasse
• Jus de citron vert
  4 cuillère à soupe
• Сахар
  2 cuillère à soupe
• Marjolaine fine
  2 cuillère à soupe
• Сушеная мята
  1 cuillère à soupe
• Растительное масло
  0
• Соль
  0
• Специи
  0

Шаги

1. 1

   Mélanger la viande hachée et l'oignon râpé avec le sel et les épices à la main dans un bol, puis diviser le mélange en boules de la taille d'une olive et mettre de côté.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   5 мин.
2. 2

   Faire frémir l'oignon coupé en tranches dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   5 мин.
3. 3

   Ajouter les petits pois avec un peu de sel et d'épices, puis verser 4 tasses d'eau tiède dessus.

   5 мин.
4. 4

   Laisser mijoter pendant 10 minutes, puis ajouter le riz et laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires.

   10 мин.
5. 5

   Ajouter les boules de viande, la menthe, le persil haché, la coriandre et l'oignon vert, puis laisser mijoter pendant 15 minutes.

   15 мин.
6. 6

   Ajouter le jus de citron vert, le sucre et la marjolaine, puis laisser mijoter encore quelques minutes.

   5 мин.
7. 7

   Faire frémir la menthe séchée dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle dégage son arôme, puis verser sur le plat au moment de servir.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки6 g

Всего жиров8 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги