احلى شوربة بالرز واللحمة
تمتّعوا بأشهى شوربة تجمع بين الأرز واللحم، حيث تتناغم النكهات مع الأعشاب الطازجة لتخلق تجربة طهي لا تُنسى. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لأيام البرد، حيث تمنحكم الدفء والراحة في كل ملعقة.
المكونات
- لحم غنم مفروم ناعم أو بقر مفروم500 غرام
- بصل مبشور2 حبة
- بصل مقطع إلى شرائح2 حبة
- بازيلا خضرا3 ملعقة كبيرة
- أرز حبة طويلة مغسول200 غرام
- بقدونس مفروم فرماً ناعماً3 كوب
- نعناع مفروم فرماً ناعماً4 كوب
- كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً4 كوب
- أطراف بصل أخضر مفرومة فرماً ناعماً4 كوب
- عصير ليمون اخضر4 ملعقة كبيرة
سكر2 ملعقة كبيرة- مردقوش ناعم2 ملعقة كبيرة
نعناع يابس1 ملعقة كبيرة
زيت نباتي0
ملح0
بهار0
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور، ثم أضف الملح والبهار واعجن المكونات بيدك حتى تتجانس. بعد ذلك، قم بتقسيم المزيج إلى كريات صغيرة بحجم حبة الزيتون وضعها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
سخن الزيت النباتي في مقلاة، ثم أضف شرائح البصل وقلبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
5 دقيقة - 3
أضف البازيلاء مع قليل من الملح والبهار، ثم اسكب 4 أكواب من الماء الفاتر فوقها.
5 دقيقة - 4
دع القدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم أضف الأرز واتركه على النار لمدة 15 دقيقة إضافية.
10 دقيقة - 5
أضف كريات اللحم، النعناع، البقدونس المفروم، الكزبرة، والبصل الأخضر، واترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقة - 6
قم بإضافة عصير الليمون الحامض الأخضر، السكر، والمردقوش، واترك القدر على النار لبضع دقائق أخرى.
5 دقيقة - 7
في مقلاة، اقلي النعناع اليابس في الزيت النباتي حتى تفوح رائحته، ثم اسكبه فوق الطبق عند تقديمه.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سكرلكل 100غنعناع يابسلكل 100غزيت نباتيلكل 100غملحلكل 100غبهارلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ