احلى شوربة بالرز واللحمة

Ингредиенты

• لحم غنم مفروم ناعم أو بقر مفروم
  500 غرام
• بصل مبشور
  2 حبة
• بصل مقطع إلى شرائح
  2 حبة
• بازيلا خضرا
  3 ملعقة كبيرة
• أرز حبة طويلة مغسول
  200 غرام
• بقدونس مفروم فرماً ناعماً
  3 كوب
• نعناع مفروم فرماً ناعماً
  4 كوب
• كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً
  4 كوب
• أطراف بصل أخضر مفرومة فرماً ناعماً
  4 كوب
• عصير ليمون اخضر
  4 ملعقة كبيرة
• Сахар
  2 ملعقة كبيرة
• مردقوش ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• Сушеная мята
  1 ملعقة كبيرة
• Растительное масло
  0
• Соль
  0
• Специя
  0

Шаги

1. 1

   يُمزج اللحم المفروم والبصل المبشور مع الملح والبهار باليد في وعاء ثم يُقسّم المزيج إلى كريات بحجم حبة الزيتون، و توضع جانباً.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
2. 2

   يُقلّى البصل المقطّع الى شرائح بالزيت النباتي إلى أن يصبح ذهبي اللون.

   5 мин.
3. 3

   تضاف البازيلاء مع بعض الملح والبهار ثم يُسكب مقدار 4 أكواب من الماء الفاتر فوقها.

   5 мин.
4. 4

   تُترك القِدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يضاف الأرز ويُترك على النار ل 15 دقيقة إضافية.

   10 мин.
5. 5

   تضاف كريات اللحم، النعناع، والبقدونس المفروم والكزبرة والبصل الأخضر ويُترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.

   15 мин.
6. 6

   يضاف عصير الليمون الحامض الأخضر والسكر والمردقوش وتُترك القدر على النار لبضع دقائق أخرى.

   5 мин.
7. 7

   يُقلّى النعناع اليابس في الزيت النباتي حتى تفوح رائحته، ثم يُسكب فوق الطبق عند تقديمه.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность290 kcal

Белки8 g

Всего жиров7 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Специяна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки5 g

Всего жиров3 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна10 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги