عجينة لكل أنواع المعجنات

عدي العطارالطاهي

المكونات

• ٦ كوب دقيق أبيض
  6 كوب
• ٦ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  6 ملعقة كبيرة
• ٣/٤ كوب زيت، مازولا
  0.8 كوب
• ١ ملعقة كبيرة الخميرة، سريعة الذوبان، أو أي نوع آخر
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  1 رشة
• ٢ كوب ماء، دافئ للتخمير والعجن
  2 كوب

الخطوات

1. 1

   توضع الخميرة في كوب مع السكر، ويضاف إليهما نصف كوب ماء دافئ. تذوب الخميرة والسكر جيدا ويغطى الكوب لمدة 10 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   كوب

   10 دقيقة
2. 2

   في هذه الاثناء يرشّ الحليب والملح على الطحين وتخلط كل المقادير الجافة جيدا.

   5 دقيقة
3. 3

   تصنع حفرة في وسط الطحين، ويصبّ فيها الزيت وما تبقى من الماء الدافئ والخميرة المنقوعة مع مائها.

   5 دقيقة
4. 4

   تخلط المقادير جيدا وتعجن لتشكل عجينة متجانسة وكروية.

   5 دقيقة
5. 5

   تغطى العجينة وتخمر في مكان دافئ، وذلك لمدة ساعة، للحصول على عجينة طرية رائعة مناسبة لجميع انواع المعجنات مثل البيتزا والسبانخ والصفيحة والبطاطا والجبنة وغيرها.

   60 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية