عجينة لكل المعجنات
استعدوا لتجربة لا تُنسى مع هذه العجينة المتعددة الاستخدامات، التي تناسب جميع أنواع المعجنات! سهلة التحضير ولذيذة، ستصبح هذه الوصفة رفيقتكم المثالية في المطبخ. سواء كنتم ترغبون في إعداد البيتزا، الفطائر أو أي نوع آخر من المعجنات، هذه العجينة ستمنحكم القوام المثالي والنكهة الرائعة. دعونا نبدأ!
المكونات
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة لبن زبادي3 ملعقة كبيرة
- ١ بيض1 بيضة
الخطوات
- 1
في وعاء العجانة، نضيف كوب واحد من الدقيق مع الملح، السكر، الخميرة والبيكنغ باودر، ثم نقوم بالتحريك جيدًا قبل أن نضيف البيضة ونواصل التحريك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
عجانة - 2
في قدر على النار، نضع الحليب، اللبن الزبادي والزيت حتى يسخن قليلاً، ثم نسكب هذا المزيج فوق كوب الدقيق ونستمر في التحريك لمدة 12 دقيقة، بعدها نضيف كوبين من الدقيق ونعجن لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
بعد الخلط، ستحصلون على عجينة لينة، لا داعي للقلق إذا احتجتم لإضافة كوب آخر من الدقيق حسب الحاجة، ثم نترك العجينة لتختمر لمدة ساعة.
60 دقيقة - 4
نقوم بتشكيل العجينة حسب الرغبة، أو يمكن استخدامها لإعداد البيتزا، ثم نتركها لتختمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة قبل إدخالها إلى الفرن.
15 دقيقة - 5
تُخبز العجينة في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ