Aish Abou Lahm

Majid Al-Sharifխոհարար

Բաղադրիչներ

• Ալյուր
  2 cups
• Մայա
  2 teaspoons
• Այլ
  0.5 cups
• Salt to taste
  0
• Water as needed for the dough
  0
• Minced meat
  0.3 kilograms
• Ground sea tongue
  0.5 teaspoons
• Ground black seed
  0.5 teaspoons
• Ավանդական սամիթ
  0.5 teaspoons
• Ground mahleb
  0.5 teaspoons
• Սունկ
  1 teaspoon
• Ձու
  1
• Մուրաբա
  2 tablespoons
• Սև պղպեղ
  1 teaspoon
• Թահինի
  0.5 cups
• Celery, diced
  1
• Clove of garlic
  1
• Onion, chopped
  1
• Խառնաբույրեր
  0.3 teaspoon
• Salt to taste
  0

Քայլեր

1. 1

   Mix the flour, yeast, salt, oil, and spices for Aish Abou Lahm, knead together and let it rest for an hour to rise.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   60 րոպե
2. 2

   Sauté the onion and garlic with oil and minced meat in a pot, add the spices and salt until cooked.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Pot

   30 րոպե
3. 3

   Mix the tahini, balls, black pepper, vinegar, and egg, add the minced meat until the mixture thickens slightly.

   10 րոպե
4. 4

   Spread the dough in a tray, then add the mixture and spread it over the tray, sprinkle sesame on top, and bake until done.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   30 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Մայա100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր60 g

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Ավանդական սամիթ100գ-ի համար

Էներգիա345 kcal

Սպիտակուցներ15.8 g

Ընդհանուր ճարպեր14.9 g

Ածխաջրեր52.3 g

Մանրաթելեր39.8 g

Սունկ100գ-ի համար

Էներգիա573 kcal

Սպիտակուցներ17 g

Ընդհանուր ճարպեր49 g

Ածխաջրեր23 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Ձու100գ-ի համար

Էներգիա155 kcal

Սպիտակուցներ12.6 g

Ընդհանուր ճարպեր10.6 g

Ածխաջրեր1.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.1 g

Վիտամին D2.1 mcg

Սելեն30.8 mcg

Վիտամին B121 mcg

Մուրաբա100գ-ի համար

Էներգիա21 kcal

Ածխաջրեր0.93 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Թահինի100գ-ի համար

Էներգիա595 kcal

Սպիտակուցներ17 g

Ընդհանուր ճարպեր53 g

Ածխաջրեր21 g

Մանրաթելեր9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Խառնաբույրեր100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր20 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ