عيش الملا أو العيش الطايفي

جوهر الطويلآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٣ كوب دقيق القمح الاسمر
  3 كوب
• ٣ كوب دقيق أبيض
  3 كوب
• ١ بيضة
  1 حبة
• ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر، مذاب في قليل من الماء الحار
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب زيت
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة خميرة، فورية
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة شمار
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة حبّة البركة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب ماء، دافئ للعجن
  2 كوب
• سمسم وقليل من الشمر وحبة البركة
  0
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   نضيف المقادير الجافة نقلبها مع بعض.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   نضيف السكر المذاب في الماء الحار إلى كأسين الماء الدافي للعجن، نضيف الزيت ثم نضيفها للمقادير الجافة نقوم بالعجن حتى تصبح عجينه متماسكة.

   10 دقیقه
3. 3

   نتركها تختمر لمدة نصف ساعة، ثم نضعها في الصينية ندهنها بالبيض و نرش عليها سمسم وشمر وحبة البركه توضع في فرن حرارته180درجة، تخبز حتى تستوي وتقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   سینی پخت

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی