Bread with Meat

Omar Al-KhatibΣεφ

Συστατικά

• 3 cups flour
  3 cup
• 2 eggs
  2 piece
• 1 teaspoon sugar
  1 teaspoon
• 1 tablespoon yeast
  1 tablespoon
• 2 tablespoons powdered milk
  2 tablespoon
• 1/2 cup oil
  0.5 cup
• A pinch of salt
  0
• Warm water for kneading
  0
• 1/4 kilogram minced meat
  0.3 kilogram
• 2 medium onions
  2 piece
• 4 long green onions
  4 piece
• 1/2 cup tahini
  0.5 cup
• Salt and black pepper
  0
• 2 tablespoons white vinegar, to taste
  2 tablespoon
• 1 egg
  1 piece

Βήματα

1. 1

   To make the dough, mix all the ingredients and knead with water as needed until a firm dough forms, then let it rest for an hour to rise.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   60 λεπτά
2. 2

   In a pan over heat, add finely chopped onions and then the meat, stirring until cooked and the water is absorbed, add salt and pepper to taste, and let the meat cool.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   20 λεπτά
3. 3

   To make the tahini, mix it with vinegar and dilute with water until it reaches a medium thickness, then add a little pepper and salt.

   5 λεπτά
4. 4

   Chop the green onions and leeks into medium-sized circles.

   5 λεπτά
5. 5

   Add the cooled meat to the tahini mixture, then add the green onions and stir.

   5 λεπτά
6. 6

   After an hour, spread the dough in a large greased glass dish, place the meat mixture slightly away from the edges, then beat an egg and brush it on top.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   5 λεπτά
7. 7

   Place the dish in the oven for 20 to 30 minutes depending on the doneness of the dough.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες