Bread with Meat

Omar Al-Khatibשֶׁף

מרכיבים

• 3 cups flour
  3 cup
• 2 eggs
  2 piece
• 1 teaspoon sugar
  1 teaspoon
• 1 tablespoon yeast
  1 tablespoon
• 2 tablespoons powdered milk
  2 tablespoon
• 1/2 cup oil
  0.5 cup
• A pinch of salt
  0
• Warm water for kneading
  0
• 1/4 kilogram minced meat
  0.3 kilogram
• 2 medium onions
  2 piece
• 4 long green onions
  4 piece
• 1/2 cup tahini
  0.5 cup
• Salt and black pepper
  0
• 2 tablespoons white vinegar, to taste
  2 tablespoon
• 1 egg
  1 piece

צעדים

1. 1

   To make the dough, mix all the ingredients and knead with water as needed until a firm dough forms, then let it rest for an hour to rise.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   60 דקות
2. 2

   In a pan over heat, add finely chopped onions and then the meat, stirring until cooked and the water is absorbed, add salt and pepper to taste, and let the meat cool.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   20 דקות
3. 3

   To make the tahini, mix it with vinegar and dilute with water until it reaches a medium thickness, then add a little pepper and salt.

   5 דקות
4. 4

   Chop the green onions and leeks into medium-sized circles.

   5 דקות
5. 5

   Add the cooled meat to the tahini mixture, then add the green onions and stir.

   5 דקות
6. 6

   After an hour, spread the dough in a large greased glass dish, place the meat mixture slightly away from the edges, then beat an egg and brush it on top.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   5 דקות
7. 7

   Place the dish in the oven for 20 to 30 minutes depending on the doneness of the dough.

   כלים נדרשים:

   תנור

   30 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות