Pain à la viande

Nour Haddadالطاهي

المكونات

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 2 œufs
  2 pièce
• 1 cuillère à café de sucre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de levure
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre
  2 cuillère à soupe
• 1/2 tasse d'huile
  0.5 tasse
• Une pincée de sel
  0
• Eau tiède pour pétrir
  0
• 1/4 kilogramme de viande hachée
  0.3 kilogramme
• 2 oignons de taille moyenne
  2 pièce
• 4 oignons verts longs
  4 pièce
• 1/2 tasse de tahini
  0.5 tasse
• Sel et poivre noir
  0
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, selon le goût
  2 cuillère à soupe
• 1 œuf
  1 pièce

الخطوات

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélanger tous les ingrédients et pétrir avec de l'eau selon le besoin jusqu'à obtenir une pâte homogène, laisser reposer pendant une heure pour qu'elle lève.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   Dans une poêle sur le feu, mettre l'oignon finement haché puis la viande et remuer jusqu'à ce qu'elle soit cuite et que son jus soit absorbé, ajouter le sel et le poivre selon le goût, laisser refroidir la viande.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   20 دقيقة
3. 3

   Pour préparer la tahini, mélanger avec le vinaigre et diluer avec de l'eau jusqu'à obtenir une consistance moyenne, puis ajouter un peu de poivre et de sel.

   5 دقيقة
4. 4

   Couper les oignons verts et les poireaux en rondelles de taille moyenne.

   5 دقيقة
5. 5

   Ajouter la viande refroidie au mélange de tahini, puis ajouter également les oignons verts et mélanger.

   5 دقيقة
6. 6

   Après une heure, étaler la pâte dans un grand plat en verre huilé, mettre le mélange de viande à une certaine distance des bords, puis battre un œuf et le mettre sur le dessus.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
7. 7

   Mettre le plat au four pendant 20 à 30 minutes selon la cuisson de la pâte.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية